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关于成分可能取代的问题。请说明替代的原因。

1,360个问题
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是塔玛丽和酱油A 1:1替代品吗?

我今天第一次尝试了一瓶San-J Tamari。它尝到了咸味和苦涩。我发现用塔玛丽添加少量糖来平滑苦涩的苦味,味道更像......
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59岁的观点

缩短替代品可以防止麸质生长?

是否有缩短替代品,也可以防止麸质生长?
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无乳制品Bechamel?

我的小孩最近对乳糖开发了一些不容忍。然而,他最喜欢的一些饭菜是莫萨卡和烤宽面条,这并非最不重要的是因为泡泡强烈调味的手机顶部......
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蛋黄替代地层中的整个鸡蛋

我可以在地层中的全部或一部分整个卵子使用蛋黄吗?
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植物羊肉?

如何制作植物的羔羊?我看起来不仅要模仿味道*,还要是慢煮的羊肉的纹理。* CF。“我怎么能模仿羊羔的味道?”
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140意见

我可以将食物级碱液(氢氧化钠)与水混合在水中制作Kansui吗?

我从椒盐脆饼制作中含有食物级Lye(氢氧化钠),我想制作耐嚼面,无论是拉面还是中国面条。这些食谱中的许多食谱都呼吁Lye水或kansui。我找到了很多......
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酱油增稠剂为大批

我正在制作一批酱汁。在尝试Tapioca面粉后,处理如此大的批次非常困难。有什么可以替代的吗?是否有液体增稠剂这样的东西?
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用向日葵传播替代澄清的黄油

背景我正在制作贝拉瓦的甜蜜食谱,呼叫酥油或澄清的黄油。因此,在烘烤之前,黄油替代品将用于涂在Filo糕点层上。我的问题......
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豆类替代Moussaka的羊肉?

我需要建议。我已经成功地用豆类用肉类用肉类用来自世界各地的美食的香料混合物。我想把这个想法应用于希腊语......
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72意见

我可以使用液体糖来替换蛋白酶或海绵蛋糕中的粉状糖吗?

边缘糖尿病在我妈妈的家庭中运行,所以我正在采取一些主动的步骤,尽可能地减少空碳水化合物。海绵蛋糕是我经常做的东西,我总是放弃糖......
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65的浏览量

番茄 - 替代香肠和意大利面南瓜?[关闭]

我刚刚被诊断出患有自身免疫性疾病,并且必须避免谷物和西红柿。我想知道是否有一种方法可以替代西红柿来创造一个漂亮的酱汁,这会很好......
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71意见

从划痕制作水色 - 可以使用浸泡水来烹饪

我想从白豆制作Aquafaba。我要将干豆浸泡几个小时,然后煮沸,剩下的水应该是Aquafaba。我想知道我是否需要改变......
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使用厨师并在馅饼中提供布丁和即时布丁

我有一个分层的布丁派配方,要求巧克力,香草和奶油电池布丁。我没有能够在即时布丁(这是食谱所说的话......
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替代译文的博尼托

我明白如果制作鲣鱼克克克,那么成分甚至甚至都是几乎是一样的,大山颗粒替代鲣鱼薄片?这可以部分努力......
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158的浏览量

鸡蛋面包需要2个鸡蛋和2个蛋黄,我可以用4个整鸡蛋吗?[关闭]

蛋面包的配方要求2个鸡蛋和2杯。只是使用4个整个蛋?

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