标签的问题[药材]

有关选择,识别,存储,准备,替换或与药材作为主要成分烹饪的问题。

169个问题
过滤
排序
与标签
3
1回答
341点意见

什么是香茜或芫荽英语?

许多香港美食餐馆用香茜或芫荽汤的菜肴。请看下面的图片。是香茜或芫荽厂的同一品种?什么是正确的英语翻译?我渴望买...
2
0答案
33次

是否把香兰叶茎在水延长其新鲜度?

我住在露兜amarylliforius是一种常见的食材,通常用于制造大米的味道更好,或烤成面包热带区域。我们有一个工厂潘丹在我们的花园,平时我们...
2
1回答
146点意见

是维吉尼亚爬山虎安全食用?

Spring和弗吉尼亚爬行越来越大。https://en.wikipedia.org/wiki/Parthenocissus_quinquefolia它是原产于北美洲,和常见的。我在维基百科阅读浆果“危险...
2
1回答
118点意见

香菜梗在chimichurri

有一个在香菜的份量茎,因此人们很容易将它们包括在chimichurri。我也看到一些网站建议其使用。优缺点都有什么?
1回答
880点意见

如何使用迷迭香泡在烹调?

今天我掏出迷迭香植物,发现了数根系统之间的灯泡。可以将这些可用于如用烤羊肉烹调,?怎么样?我也有很多的叶子,所以如果灯泡...
2
1回答
126点意见

做新鲜草药有干香草没有属性呢?

我以前问。如果新鲜辣椒具有性质地面/干辣椒chlli做不成的问题,答案是后者就没有油,香气,维生素C等对什么...
23
2答案
6K意见

我需要撕开叶子掉薄荷?

我喜欢把一堆薄荷叶进我的沙拉,而且我懒,我觉得无聊撕裂掉叶茎投入到我的沙拉。我很想把薄荷的整个串并砍它,...
3
3答案
663点意见

它是怎么运用这些牛至叶?

我有一个牛至工厂和我都很少用新鲜的牛至。它是安全的使用图片中显示的牛至叶?它的顶部有一些白色的东西,并在底部是有点暗
0
2答案
153点意见

为什么你不能在末尾添加香草和香料粉?

据我所知的任何草药或香料可以生吃,因此在烹饪结束时添加。我们熟姆马萨拉炖,因为我们想尝试一些乏味。它不是非常有品味,所以我...
1
投票
2答案
419点意见

1946年苦薄荷啤酒食谱 - 什么是“capaicine”?

我在(旧报纸网站)特罗韦研究苦薄荷的啤酒配方。我发现一个成分的名称 - 或许是草本植物,我不知道:“Capaicine”。作为最好的,我可以阅读,...
1
投票
1回答
146点意见

是否所有这些成分食用?

我在做饭中国的汤底工具包,我在当地亚洲超市发现(一个了不起的地方!),但我不熟悉的食材。由于他们中的一些异样的眼光和“木本”我想检查...
1回答
92次

可以冷冻(保鲜)花瓣在烘烤一样解冻新鲜的花瓣被使用?

我曾见过一个食谱,呼吁新鲜花瓣 - 黑面包配方通过它与蜂蜜和明亮的花瓣,具体。我知道它希望新鲜花瓣的颜色(干燥,常...
1
投票
1回答
134点意见

如何确定某些草药和香料有多么强大?是否有一个列表?

我想,以确定来自不同的香料和草药的相对强度或味道效力。我经常发现试图混合配方,因为某些香料可以说是相当的时候我输了...
3
6答案
3K意见

干罗勒和新鲜罗勒有什么明显的区别?

干罗勒和新鲜罗勒有什么明显的区别?用新鲜香草烹饪和用干香草烹饪有什么不同吗?
3
1回答
62次

冷冻或干燥“苦命”的草药

我有一些体面大小的草本植物在我的花园。在像砍和冻结像韭菜和香菜药草,而像罗勒的东西是唯一真正好的新鲜的各自的素我。“哈” ......

15 三十 50 每页
1
2 3 4
...
12