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土耳其“自然调味”

我注意到培养农场品牌土耳其(加利福尼亚州,美国)实际上标有“土耳其以自然调味”。我好奇是什么样的“自然调味”培养......
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新鲜的地面丁醇

如果我在烤箱里用新鲜的香肠和鸡肉一起烤,我需要先在炉子上把它烤成棕色吗?
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生肉和熟肉的混合物

我已经煮熟了肉,我喜欢它的味道,但不喜欢它的质地。我想把它剁碎,加到一些生的肉末里然后准备一些整块肉。正确的方法是什么?
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在没有脂肪渲染的情况下烹饪牛肉

我喜欢把碎牛肉放在烤箱里,在350华氏度下烤30分钟。这对我的目的很有效,但这么多美味的脂肪都变成了液体,…
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使用新除霜的磨碎牛肉[重复]

我在冷水中除尘了汉堡的磨碎,但晚餐延迟了..我不需要2个小时。但指示说“立即使用”这是什么意思?......
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如果puréed或者随着时间的推移,生姜会失去什么?

一旦你打开或磨削它们,我就知道某些草药和香料,他们可以失去香气,挥发油和维生素。我想知道姜。人们要么用它清新,请使用准备的...
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碎牛肉10天都是粉色的,看起来不对劲

我有一袋1磅重的80/20碎牛肉看起来是不正常的粉色。10天没有打开。冷藏,而不是冻结。仍在使用期限内。但它仍然是完全亮粉色的,没有……
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某些猪肉的“猪肉”味道如何?

我最近做了一道简单的意大利面,里面有碎猪肉,我注意到味道很“猪肉味”,我想有些人会称之为“野味”,我觉得很不舒服。我很少用猪肉做饭……
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新鲜辣椒是否具有磨碎辣椒所没有的特性?

通常,当一些东西被碾碎时,它会失去一些特性,例如,很多种子会失去它们的油。新鲜辣椒中是否含有油或其他从商店买来的粉末…
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磨粒含有油吗?

我指的是像孜然籽或其他含有油的东西。当它们被磨碎的时候,油会散去吗?还是油存在但因为氧化而变质?我也……
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冷冻半熟的汉堡肉饼

我想从冰冻的碎牛肉(正确解冻)制作一大批汉堡馅饼。我的问题是,我可以部分烹饪然后冻结吗?
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磨碎的火鸡肉在电锅里

我忘了先烹饪土耳其。我应该在Crockpot烹饪土耳其多长时间?这是一磅地面土耳其已经在意大利面酱中解冻了。它已经在其中。这是原来的......
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地面香菜vs香菜种子

香菜粉和香菜籽有什么区别?你能用芫荽籽代替碎芫荽吗?如果可以,可以用整个香菜籽吗?
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老冷冻地面羊肉 - 安全吃吗?[复制]

我在冰箱后面发现了一些旧的碎羊肉。它是真空密封的,新鲜几天后被放入冰箱。它在冰箱里放了4年多了……
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香肠馅饼干煮熟时

我对自己做的香肠馅饼有意见。出来的时候里面太干了。是粗盐和碘盐的区别吗?食谱如下:猪肉糜配…