问题标记[冻结]

方法,技术,和各地的各种食物的冷冻质量/安全问题。

484个问题
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我的冰箱充满了冰 - 是安全的把它当作是?

我刚才发现我的冰箱有覆冰的显著量。它是安全的饭菜摆在那里存储?如果是这样,这将是解冻这些膳食的推荐方法?
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如何处理与冷冻虾的臭腥味

注:我实际上并不能做饭,我只是努力去学习大致装配和热的东西。解释的事情对我来说,我什么都不知道。几个星期前,我决定尝试烹饪一些虾...
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什么干冰冰淇淋冷冻之外更快?

从我所看到的,使用干冰,使冰淇淋使得整个冷冻过程比冷冻快了很多。(除了速度,我能想到的唯一的另一个好处是捕捉一些气体在冰...
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如果密封能冷柜果酱不能被冻结?

我把我在无菌罐果酱和使用冷冻果酱食谱。然后我用密封热水浴15分钟。我知道你不需要密封,但我总是这样。关于它的东西让我感到更安全?
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我可以吃被冷冻了13年鹿肉?[重复]

我的婆婆已经有真空密封鹿肉在冷冻机大约13年。它仍然会没事吃什么?它看起来并不像什么是错。
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如何使这并不在低于冰点的温度硬化凝胶

所以我有一个柠檬棒冰淇淋的想法,我想在蛋羹漩涡,并添加短的面包块。我可以只让一个柠檬酒吧蛋羹为是,但我怀疑,冷冻后...
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当乳酪蛋糕食谱说“冻结” 1小时做他们的意思在字面上冰箱冷冻或者你放在冰箱里?

当一个没有烤乳酪蛋糕的美国食谱说“冻结” 1小时做他们的意思在字面上冰箱冷冻或者你把它放在冰箱冷却?
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为什么冷冻食品仍然有使用期限吗?

在低于0℃的环境下,无细菌或真菌可能生长。怎么能TIME“糟蹋”速冻食品?编辑:更具体地说,我有龙虾和比萨面团的服务很长的在我的冰箱,是...
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请问解冻和再冻结影响保质期?[重复]

我经常煮料和冻结我不打算在几天内吃的部分。当我拿出从冷冻食品,我有两个选择:使用“快速解冻”与微波炉功能留下...
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如何防止冷冻食品从冷冻干燥?

我有那些无霜冷冻机之一,而它的真棒,我没有在一段时间来解冻每一次,它有冷冻干燥的一切,我把它里面的坏习惯。这包括 ...
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一个可以让巧克力在冰箱中发现的?

我买了一个巧克力棒和只恨一半。我想将它保存在冰箱,但它的一部分将被揭开。这是将其存储在冷冻安全的方式?
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151点意见

它是安全的冷冻生蒜在真空密封(FoodSaver)袋?

我一般知道在室温下(甚至在冰箱)储存在厌氧环境生蒜的肉毒杆菌有关的危险,但无法找到它是否是安全的,如果很多信息...
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可以咸菜(如甜菜)被冻结?

我独自生活无法抗拒买咸菜罐。但我不敢打开它们,因为我知道我将无法完成他们,他们走下车之前,存放在冰箱里也是如此。我已经装箱几壶与...
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我曾汉堡肉冻结5年。我解冻它在refridgerater 3天是安全食用?它是好的,粉红色,气味罚款[复制]

我有我的汉堡肉冻结5年,然后我把它和在电冰箱3天解冻了。还是乖乖和粉红色。它是安全食用?
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579点意见

它是确定煮从冷冻牛肉的慢炖锅?

这是我第一次用冷冻牛肉烹饪。我目前正在慢锅炖,这将是对大火煮约7小时。它是怎么运用冷冻牛肉?我也加入一瓶水壶...

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