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牛腩一直在烹饪4个小时,努力摇滚 - 我做错了什么?

我把它切成1。5英寸的小方块,在200华氏度下煮,我想做的是咖喱胸肉,在这个温度下已经炖了3-4个小时了。还是超级难。我毁了它吗…
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我可以用酒来代替酒来避免炖肉或意大利调味饭中的酒精吗?

我承认,如果我开一瓶酒来做饭,我很乐意喝剩下的,我不需要这么做,但仍然可以做我的Kümmelfleisch和意大利调味饭。葡萄酒确实会影响蛋白质——猪肉、牛肉、…
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牛肉圆有很多胶原蛋白吗

我认为人们普遍认为,牛肉圆,来自牛的工作部位,因此是坚韧的,需要妥善处理。从各种来源,我读到牛肉轮(有人说所有…
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为什么用牛奶炖猪肉?

我在看一个高端宴会承办商是如何处理圣诞晚餐的猪肉加牛奶的请求的。我从来没听说过。牛奶炖猪肉有什么好处?