4.

在理论上,一架廉价的压力钢铁炒锅会在诱导炉灶,但传统圆形炒锅的“联系补丁”将如此之小,这将是无效的。

有没有人看到钢铁或铸铁“锅适配器”,顶部有一个扁平的底部和一个凹入的“碗”,坐在炒锅中,提供双重目的,支持在炉灶上的锅上并将感应热量转移到锅上?

有谁可以推出这一点甚至可以工作吗?或者你不能让炒锅热得多吗?

2
  • 专业的辅助炒锅烹饪站可能是一个有用的参考点。在这种情况下,锅和感应炊具是半球形的并且彼此匹配。虽然我从未见过的,但我认为线圈尽可能多地围绕锅。当然这就是在烹饪期间看起来的看法。-克里斯H. 7月17日17:43
  • 后续问题:地球上的如何工作? !youtube.com/watch?v=n1bunina0zg.-罗伯特·阿特金斯 4月24日17日11:28

2个答案2

3.

我从未见过其中一个,我认为他们不会工作。您可以塑造一块金属以适合Wok基地,它会升温,但是随着传热遇到麻烦。空气是热量的热量,您需要直接金属到金属接触 - 适配器或炒锅的形状的任何缺陷会急剧减少热传递。即使有点污垢也可能产生很大的不同。

编辑:响应关于扩展感应效果的评论

电场沿着逆平面法遵循,因此它们以距离源的距离的平方确定的速率削弱。磁场将显着较低,金属越远,该场在4cm处为1/16的电源,然后它将在1cm处,这就是感应平移尽可能多地接触的原因。如果环的金属是将磁场延伸到锅的部件外,则该字段将无法升温。但是由于能量将被接触环吸收,磁场不会延伸。

7.
  • 这是有点我在想什么,但我想知道“适配器”和炒锅基地之间的电接触会将感应效果延伸到炒锅本身。-罗伯特·阿特金斯 4月15日'17在21:33
  • 我看到你的想法,我会用一些细节编辑-GDD. 4月15日17日在21:34
  • 1
    平方反比定律适用于真空(或足够近的空气)。一旦你把金属放进去,你就不能再使用它了。“扩展领域”的定义基本上是指建造一些东西,使其下降得更慢,所以如果你真的能够做到这一点,那么它能够很好地加热。但是你当然是一个简单的金属,不会这样做。(真正以有意义的方式延伸它可能需要线圈,使得炉灶诱导它们中的电流,然后他们将其携带到您实际想要的现场的位置。)-响尾蛇 2017年4月15日22:57
  • 3.
    此外,在越来越细节的风险,逆平方法是用于点收费的电场。感应灶具有螺旋线圈,因此它们更像是一堆同心环电流。半径R轴的轴上的磁场在距离z处与R ^ 2 /(z ^ 2 + r ^ 2)^(3/2)成比例,可能在这里更好地近似。仍然非常快地下降虽然 - 对于z -响尾蛇 4月15日17日在23:11
  • @Jefromi我从来没有比现在投票给你更自豪。-Sobachatina 4月16日'17 4:41
0.

AEG最近介绍了他们的感应滚刀。(它显然是在所有的感应滚刀上工作。)个人对我来说看起来有点噱头,看起来并不像它会很好地工作,但它在亚马逊有很多好评,所以我知道什么?(我的意思是,我知道亚马逊上有很多假审查,但它可能值得一看......) - 我会诚实地看看它是我的滚刀电动不归纳的巨额金额不确定它是否会在我的工作情况,但以为值得分享......https://www.amazon.co.uk/aeg-fusion-maxisense%c2%ae-inction-9441893204/dp/b007pr4ioa/

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