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从理论上讲便宜的压制钢炒锅将在一个工作电磁炉,但“接触面”的传统圆底炒锅会这么小,将是无效的。

有没有人看到钢或铸铁“铁锅适配器”与平底和顶部坐在炒锅凹“碗”,服务支持上的炉灶的铁锅和感应热量传递至炒锅双重目的?

任何人都可以猜测这是否会这甚至工作?还是你不能够得到炒锅不够热?

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  • 一个专业的感应烹饪锅站可能是一个参考点有用的。在这种情况下,炒菜锅和电磁炉是半球形和相互匹配。虽然我从来没有一个里面看到我假设线圈环绕炒锅尽可能。当然,这是在烹调过程中如何看起来。-克里斯^ h 4月17日在'17 7:43
  • 后续的问题:地球上怎么做这个工作?!youtube.com/watch?v=n1bUnina0Zg-阿特金斯 4月24日在'17 11:28

2个回答2

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我从来没有见过的其中之一,我不认为他们会工作。你可以塑造一个金属片,以适应炒锅基础,它会热起来,但是你会碰到与传热麻烦。空气是热的糟糕的导体,就需要直接金属与金属接触 - 无论是在适配器或炒锅会降低热传递显着的形状的任何缺陷。甚至有点污垢可以使一个很大的区别。

编辑:应对评价关于延长诱导作用

电场遵循平方反比定律,因此它们在削弱由来自所述源的距离的平方确定的速率。该磁场将显著少越远的金属是,4cm处的字段将是1 /电源的第十六那么这将是在1厘米,这就是为什么感应平底锅需要尽可能多的接触越好。如果环的金属是磁场延伸到锅的部分不接触则该字段将不能够将其加热井。但是,磁场不会因为能量将是由接触环被吸收得到扩展。

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  • 这还挺我在想什么,但我想知道如果“调节器”和炒锅基地之间的电接触会延长感应效果放入炒锅本身。-阿特金斯 4月15日在'17 21:33
  • 我看到你的想法,我会用一些细节编辑-GDD 4月15日在'17 21:34
  • 1
    平方反比定律适用于真空(或空气,足够接近)。一旦你把金属的方式,你不能再使用它。通过定义方式构建的东西,使得它更慢落“延长油田”好看多了,所以如果你实际上能做到这一点,那么它能够加热得很好。但你当然正确的,一个简单的金属片是不会做的。(真正扩展它以一种有意义的方式可能会需要线圈,使炉灶诱导他们当前的,然后他们就携带到你真正想要的领域。)-Cascabel 4月15日在'17 22:57
  • 3
    此外,在太多细节的风险,平方反比定律是对的点电荷的电场。电磁炉具有螺旋线圈,所以它们更像一串同心环电流。上半径为r的圆电流轴线的字段中,在距离z,正比于r这里^ 2 /(Z ^ 2 + R ^ 2)^(3/2),可能是一个更好的近似。仍然脱落非常快虽然 - 那么快针对z -Cascabel 4月15日在'17 23:11
  • @jefromi我从来没有去过更自豪地把票投给你比我现在。-Sobachatina 4月16日在'17 4:41
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AEG最近推出了该为他们的电磁炉。(它显然适用于所有的电磁炉。)个人看起来有点gimicky给我,看起来并不像它会工作那么好,但是它有很多的在亚马逊上评价不错所以我知道什么?(我的意思是,我知道有很多假的审查推移在亚马逊,但它可能是值得一试...) - 我会说实话我没有看进去了一大笔我的滚刀的电感应不这样不知道这是否会在煤矿工作过,但认为它值得一份额...https://www.amazon.co.uk/AEG-Fusion-MaxiSense%C2%AE-Induction-9441893204/dp/B007PR4IOA/

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