3.

我要实现Nigirizushi用类似escolar的鱼(也称为黄油的鱼),但宁愿不使用那种鱼。

还有其他味道和质地的鱼吗?

3.
  • 更健康的方式?我们不回答关于健康的问题。具体是你想要的。- - - - - -Aaronut. 9月28日12点53分
  • @Aaronut:嗯,主要的问题是找到一个替代方案类似的结构类似的味道健康的部分在这个案子里不是那么重要- - - - - -pconcepcion 9月28日13:10
  • 编辑成一个简单的类似的鱼问题。- - - - - -SAJ14SAJ. 9月28日14:26
4

玉梭鱼鲳鱼。它被认为更密切相关油鱼物种。

鲳鱼属于这一科stromateidae.,这是包括玉梭鱼

据我所知,没有关于鲳鱼的消化问题的报道。“蜡酯”是高度本地化的玉梭鱼和油鱼。所以,如果您正在寻找“替代品”,只需使用真正的蝴蝶。从你信任的地方获取,或者寻找一个更具体的标签,比如鲳鱼或者收割鱼

    2

    Wiki文章有一些有用的信息。在回答您的问题时,文章包括以下报价,“Escolar一直与以下鱼类误标或以其他方式混淆:大西洋鳕鱼,油鱼(与Escolar相关但在不同的属中),Rudderfish,蓝鳕鱼,黑鳕鱼,国王金枪鱼,石斑鱼,橙色粗糙,鲈鱼,宝石,智利海低音,金枪鱼金枪鱼和白色金枪鱼。“

    这篇wiki文章包含了更多你可能会在编辑之前对你的问题感兴趣的信息,可以在这里找到:http://en.wikipedia.org/wiki/Escolar

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