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我做焦糖甜菜根佐料已经好几年了。它存储在320 g玻璃瓶清洗和消毒和加热烤箱的温度140度C .我使用附带的螺口式盖子盖内无腐蚀性的涂料,这些也在沸水消毒温度90摄氏度之前放在jar。

口味储存在一个卧室有一个稳定的温度和黑暗的百叶窗关闭。我最近注意到在罐子的底部有一点白色。当我打开罐子,品尝里面的东西时,它看起来很好,如果我摇晃它,它似乎溶解/分散到味道中。

我用有机苹果醋,与母亲,在我的食谱中,这可能会导致轻微的发酵吗?有人可以告诉我这是什么以及它是如何发生的?我的津津有味是好吃吗?

这是我的食谱:

  • 82克橄榄油
  • 2.4G棕色洋葱,磨碎
  • 1.8kg甜菜根,烤,冷却和磨碎
  • 1.125有机苹果醋(母亲)
  • 1公斤CSR红糖
  • 18g凯尔特盐
  • 3G新鲜地面黑胡椒
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  • 欢迎来到山!看起来白色也可能是糖沉淀出来的,不是吗?-FuzzyChef 5月4日21:53

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