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我在密封的袋子里放了一些~年过期的干蛋糕粉。

根据它变坏了吗?使用仍然很好,但它不会“升起”。

干混通常含有烘焙粉或其他叶子,这些逐渐失去效力。因此,虽然古代人可能是完全安全的,但蛋糕很可能会变平。

我特别强调。

会增加额外提高代理人吗?我能做些什么来'救援'它?

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    如何存储的东西几乎同样重要,就像它存储了多长时间。如果包装完整,并且它被储存在凉爽的地方,赔率仍然很好。

    如果你想采取一些额外的预防措施来确保加薪,你可以做两件简单的事情:

    • 为混合物添加一点额外的烘烤粉末(不小苏打)。也许1/4到1/2 TSP,因为它并不是真的那么老。
    • 添加额外的空气。如果做蛋糕需要鸡蛋,分开鸡蛋,打蛋白(在一个干净的非塑料碗中),然后把它和其他东西(已经混合在一起了)拌在一起。

    你的蛋糕可能会有点光 - 更多雪纺/蛋白牛奶,而不是标准纹理。

    您还可以使用蛋糕混合作为其他菜肴的成分。除了各种各样的“倾倒蛋糕”食谱,因为它主要是糖和面粉,你可以将燕麦和黄油添加到它以制作钢板顶部。

    同样值得注意的是,“扁平蛋糕”一般来说并不是那么糟糕。巧克力蛋糕的起源据说是忘记在巧克力蛋糕中添加发酵剂。即使是最糟糕的蛋糕也可以用作松糕的层,可以在冰淇淋或冻糕上弄干,或者用来做面包布丁(但不要在蛋奶沙司里放糖,这样不会太甜)

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