罐装的罐子密封后就变坏了

Question

我过去有过很多罐装食品，到处都是aa罐。但去年，我损失了太多的食物，因为盖子都封好了。我又掉了22夸脱漂亮的红甜菜。两天后全部封口，瓶盖肿胀，22瓶全部丢失。我们的水里有石灰，而且由于天气干燥，石灰似乎变得更强了。

Answer 1

既然你没有说明你的过程进行了详细它`不可能找出spoilig的确切原因。最常见的错误，而罐头是：

• 眼镜和盖的消毒不当。
• 罐装蔬菜的巴氏杀菌时间过短或过冷。所需的时间和温度在很大程度上取决于罐装食品的种类。生的红甜菜应该在100℃下煮45分钟，在100℃下煮20分钟。
• 过多的空气盖子下remaing。
• 未能创建用于密封，从而允许微生物进入玻璃的真空。